S. helianthus được sử dụng nhiều trong các nghiên cứu độc chất học.

• Độc tố nguyên chất của S. helianthus có thể gây tan máu[7].
• ShK là một peptide được phân lập từ nọc độc của S. helianthus có tác dụng chặn các kênh kali, được phát hiện vào năm 1995[8].
• Hai cytolysin được biết đến của S. helianthus, Sticholysin I và Sticholysin II[9], đều có đặc tính hoạt động thần kinh và tim mạch[10]. Sticholysin II là chất độc sinh lý của hải quỳ S. helianthus, thường dùng trong các hoạt động săn mồi, phòng thủ và tiêu hóa[11].
• ShPI-1, một độc tố khác của S. helianthus, hoạt động như một chất ức chế protease[12].